O Agrupamento de Escolas D. Maria II foi premiado com o galardão “Selo de Qualidade Europeu” pelo projeto eTwinning “Chemistry Behind Bread”, que desenvolve em parceria com diversas escolas de Espanha, Grécia, Arménia, Jordânia, Turquia, Roménia e França, incluindo ainda a escola do Agrupamento Gaia Nascente (Portugal).
Este projeto, premiado também com o selo de qualidade nacional, foi desenvolvido no ano anterior, com orientação da professora Elisa Saraiva.
“Chemistry Behind Bread” partiu da criação de um super-pão, rico em oligoelementos e minerais essenciais; evoluiu depois para uma exploração baseada em dados da literatura, que permitiu comparar a composição química de diferentes receitas de pão dos países envolvidos no projeto.
Deste trabalho resultou um eBook em inglês, partilhado com os parceiros do projeto.
