O desempenho do Futebol Clube de Famalicão na primeira liga continua a receber distinções.
A mais recente surge pelo sindicato dos jogadores que elegeu o golo de Anderson, marcado ao Desportivo das Aves, como o melhor do mês de setembro.
Recorde o momento da jornada 4 da Liga NOS onde o Famalicão venceu o Aves por 3-2
É a profissão do momento. Ser chef de cozinha está no auge da moda e há cada vez mais gente a procurar esta área, no entanto, a profissão exige muita dedicação, algum talento e principalmente a formação adequada. Foi precisamente com o objetivo de oferecer conhecimento, mas principalmente prática, que António Rodrigues decidiu criar em outubro de 2017 a Aesacademy, uma academia de formação profissional na reciclagem de conhecimentos e na atribuição de competências. Desde então, já passaram por aqui mais de 300 formandos, muitos vindos do estrangeiro.
O edifício instalado num moderno e inovador cluster empresarial instalado na freguesia de Ruivães, em Vila Nova de Famalicão, dá nas vistas por fora, mas é por dentro que reside a verdadeira magia para uma receita de sucesso.
Uma equipa composta por mais de dez pessoas, das áreas do design, marketing e chefs trabalha num espaço que se assemelha a um estúdio de televisão. Numa cozinha tipo Master Chef, com diferentes salas de formação, a Aesacademy proporciona formação prática e certificada nas áreas de cozinha, pastelaria, serviço de mesa e bar. A atmosfera é a mesma dos grandes concursos televisivos: há chefs para avaliar, fotógrafos para registar, cronómetros para marcar o tempo, ingredientes para explorar. Tudo para garantir certificação de profissionais do canal HORECA (Área de atividade económica relativa aos hotéis, restaurantes e cafés).
Na passada sexta-feira, o espaço recebeu a visita do presidente da Câmara Municipal, Paulo Cunha, no âmbito de mais um roteiro pela inovação no concelho.
O autarca salientou “as virtudes” do projeto, referindo que a estrutura que nasceu focada numa área especifica cedo percebeu que havia necessidades no mercado que exigiam outras competências e outros serviços, avançando para a verticalização e contribuindo para que outras propostas económicas pudessem crescer e ser bem-sucedidas.
Paulo Cunha valorizou ainda o sector da gastronomia, salientando que “é um setor que muito interessa a Famalicão, pela nossa tradição e pela dinâmica e fulgor turístico-cultural do concelho”.
Neste âmbito, destacou ainda a importância de qualificar os recursos humanos – desde os empresários aos cozinheiros, passando pela sala – “é essencial para as propostas na área da gastronomia serem bem-sucedidas”. “Mais que a história e a tradição, é importante que a nossa gastronomia tenha qualidade e valor acrescentado” sublinhou.
Por sua vez, o diretor geral da Aesacademy António Rodrigues explicou que “a legislação portuguesa obriga os empregadores a ministrarem várias horas de formação nesta área, no entanto, muitos acabavam por não desenvolver a componente prática e foi, por isso, que decidimos criar esta academia e esta equipa, oferecendo conhecimento e dando às empresas as competências para crescerem e terem sucesso”.
Sob a orientação de uma equipa liderada pelo chef Vítor Almeida, os formandos têm à sua disposição cursos para diferentes graus de conhecimento num modelo quase integralmente prático. “Desde o corte de legumes, ao empratamento, ao enquadramento nutricional, são ministrados vários níveis, numa formação essencialmente prática que é uma mais valia”, como salientou o chef.
O responsável explicou que “há muitas pessoas no mercado que nunca tiveram formação de base, nunca tiveram certificação e não conseguem acompanhar a evolução do mercado”. Entre os formandos há um pouco de tudo desde donos de restaurantes, que querem aprender a cozinhar para gerirem melhor as suas empresas, profissionais que tiveram a sua formação, mas que querem agora evoluir um pouco mais e ainda pessoas que têm paixão pela cozinha e querem mudar de profissão.
No espaço onde está implantada a academia com mais de três hectares, há também espaço para o cultivo de microlegumes, microvegetais, flores comestíveis e ervas aromáticas, do prado ao prato.
Mas há mais projetos a nascer. Neste espaço, onde a formação pode ser delineada à medida das necessidades dos formandos, a aposta centra-se, agora, na internacionalização e poderá passar, também, pela criação de oferta de alojamento, como adiantou António Rodrigues.
O Comando Territorial de Braga, através do Posto Territorial do Sameiro, deteve, na última sexta-feira, um homem de 34 anos, pelo crime de furto, na Basílica do Bom Jesus do Monte, em Braga.
Na sequência de uma denúncia, em que se encontrava um homem a furtar as moedas de uma máquina de animação que conta a história do santuário, os militares deslocaram-se de imediato ao local, onde verificaram que o suspeito tinha na sua posse moedas no valor de 33 euros e um canivete que foi utilizado para efetuar o arrombamento da caixa que continha o dinheiro.
O suspeito foi detido e constituído arguido, tendo os factos sido remetidos ao Tribunal Judicial de Braga.
Um homem foi colhido por um carro, na madrugada desta segunda-feira, na zona industrial de Vilarinho das Cambas.
Ao que a Cidade Hoje conseguiu apurar, a situação verificou-se aos primeiros minutos do dia, na Rua do Comércio, numa altura onde decorriam exibições de perícia automóvel.
Para o local foram acionados os Bombeiros Voluntários Famalicenses que transportaram a vítima, com ferimentos que não inspiram cuidados de maior, para o Hospital de Braga.
Começam a ser vendidos esta segunda-feira os bilhetes para a deslocação do Futebol Clube de Famalicão ao Estádio do Dragão, para defrontar o Futebol Clube do Porto, em partida referente à 8.ª jornada da Liga NOS, marcada 17.30 horas do próximo domingo.
Os bilhetes custam 15 euros, com o clube a disponibilizar igualmente um pack – que inclui bilhete de jogo e de transporte – ao mesmo preço.
Até ao final do dia de terça-feira a venda é exclusiva a sócios, ficando disponível ao restante público a partir de quarta.
O homem com 60 anos, atropelado esta noite numa passadeira, na freguesia de Calendário, não resistiu aos ferimentos e acabou por falecer.
A situação aconteceu cerca das 20h15, na Rua de São Julião, nas proximidades da casa do F.C.Porto, e para o local foram chamados os Bombeiros Voluntários Famalicenses que, momentos depois, pediram o auxílio da equipa da Viatura Médica de Emergência e Reanimação (VMER) da unidade de Vila Nova de Famalicão do Centro Hospitalar do Médio Ave.
O óbito foi declaro no local e o cadáver vai ser encaminhado para a morgue de Famalicão.
A condutora que atropelou a vítima também foi transportada para o hospital por estar em “estado de choque”. O homem morava a poucos metros do local onde acabou por perder a vida.
A GNR tomou conta da ocorrência.
